از از لوازم آشپزخانه‌ای که امروزه تقریباً در هر خانه‌ای یافت می‌شود می‌توان به مخلوط کن اشاره نمود. مخلوط کن دستگاهی پر استفاده است که به طور میانگین هفته‌ای چند بار از آن استفاده می‌شود. در یک دسته‌بندی کلی مخلوط کن را در دو دسته‌ی خانگی و کاری قرار می‌دهیم. منظور از کاری استفاده در کافی شاپ و مکان‌های مشابه است مطمئناً اگر یک مخلوط کن در کافی شاپ جواب بدهد برای استفاده‌ی خانگی تا یک عمر پاسخگو خواهد بود در این نوشته می‌خواهیم مخلوط کن هنریچ آلمان را برای شما معرفی نماییم که یک مخلوط کن قیمت مناسب و بسیار کارآمد است که به صورت اختصاصی برای کار در کافی شاپ ساخته شده است و به اصطلاح یک مخلوط کن جان سخت می‌باشد که جواب خود را به خوبی پس داده است. خداحافظی با ساییدگی از مشکلات همیشگی که در مواجه شدن با محصولاتی مانند مخلوط کن و خردکن و دیگر وسایلی از این دست مشاهده می‌کنیم ساییدگی چرخ دنده و کوپل می‌باشد. چون این قسمت‌ها پلاستیکی هستند و در اثر استفاده با مشکل مواجه می‌شویم. ولی در این مخلوط کن هنریچ این مشکل به تمامی حل شده است و به صورت تمام فلزی ساخته شده‌اند و با اطمینان کامل سالیان سال برای ما کار خواهند کرد. این دستگاه را مخلوط کن کافی شاپ نام نهاده‌اند چون در اثر استفاده در هیچ شرایطی مشکلی برای آن پیش نمی ‌آید. بدنه و طراحی از حق نگذریم که طراحی این مخلوط کن هنریچ آلمان شکیل و جذاب است. این امر نشان می‌دهد که برای طراحی روی آن کار شده است، زیرا مخلوط کن هایی را می‌بینیم که به صورت کامل از یک محصول دیگر کپی شده است. ولی این مخلوط کن هنریچ طراحی مختص به خود را دارد. جنس بدنه از پلاستیک فشرده ساخته شده است. پلاستیک فشرده که در ساخت یک محصول به کار گرفته می‌شود هزینه‌ی ساخت را پایین می‌آورد و این امر قدرت خرید در خریدار را بالا می‌برد. هرچند که می‌دانیم پلاستیک به شدت برای محیط زیست مضر است، ولی استفاده از آن روز به روز بیشتر می‌شود. رنگ‌بندی آن نیز در رنگ‌های بگجذاب ارائه شده است که سلایق مختلف را در بر می‌گیرد. در مورد توان یکی از مواردی که در مورد این مخلوط کن هنریچ و همچنین مخلوط کن سیلور کرست پرسیده می‌شود توان آنها است. دوستان در مورد واقعی بودن توان سوال می‌پرسند. یک بار برای همیشه این مورد را پاسخ خواهیم داد. واقعیت این است که توان یک مخلوط کن با حجم سیم پیچی که در بدنه‌ی آن بسته می‌شود و با حجم معمول بدنه‌ی دستگاه‌هایی که در بازار مشاهده می‌شود از هزار وات بیشتر نخواهد بود. البته باید این نکته را در نظر داشته باشیم که یک مخلوط کن با توان ۵۰۰ وات واقعی نیز یک مخلوط کن قدرتمند خواهد بود. این مورد را در نظر داشته باشیم که توان‌های نوشته شده فقط اسمی بوده و واقعی نمی‌باشند. البته این را هم باید در نظر داشته باشیم که این مخلوط کن دارای توان خوبی بوده و از قدرت ماندگاری بالایی برخوردار است. پارچ 2 لیتری در این مخلوط کن صنعتی هنریچ یک پارچ ۲ لیتری در نظر گرفته شده است که دارای خطوط موازی زیبا بوده تا در عین استفاده و نگاه کردن به دستگاه، خستگی به سراغ ما نیاید. البته باید این نکته را در نظر داشته باشیم که پر کردن پارچ تا دو لیتر کامل توصیه نمی‌شود، چون همیشه باید فضایی وجود داشته باشد تا مواد در آن بالا و پایین بروند و قدرت مانور را برای دستگاه باقی بگذاریم. این پارچ نشکن بوده و در اثر افتادن یا ضربه به آن مشکلی برایش پیش نمی‌آید. از آن مهمتر اینکه از نظر حرارتی نیز بیمه شده است و Thermosafe می‌باشد یعنی در برابر مواد گرم و سرد مقاومت از خود نشان داده و پلاستیک به کار رفته در آن واکنش نمی‌دهد. به همین دلیل هیچ ضرری برای بدن ما نخواهد داشت. حالت پالسی حالت پالسی یا ضربه‌ای حالتی است که با فشردن دکمه‌ی مربوط به آن موتور با نهایت قدرت کار می‌کند و چرخش بالایی را پدید می‌آورد. از این حالت نباید همیشه استفاده نمود زیرا اگر دست خود را روی آن گذاشته و موتور با حداکثر توان به مدت زمان زیادی کار کند مطمئنا به آن فشار وارد می‌آید. استفاده‌ی بهینه‌ی آن به این صورت است که پس از مخلوط کردن مواد چند بار حالا ضربه‌ای را به کار ببریم تا مواد بهتر مخلوط شود. تیغه تیغه‌ی طراحی شده برای این بلندر صنعتی از سخت‌ترین و مقاوم‌ترین مواد ساخته شده است. این تیغه دارای ۶ پره بوده که جهت گیری مناسب آنها باعث مخلوط کردن بهتر مواد می‌شود. این تیغه امتحان خود را به خوبی پس داده است زیرا به راحتی می‌تواند سنگ‌ یا شیشه را خرد نموده و آن را به پودر تبدیل نماید. اضافه نمودن حین کار درپوشی که بر روی پارچ وجود دارد مانع از بیرون ریختن مواد در حین کار می‌شود. این درپوش از جنس پلاستیک است است ولی این پایان کار نیست. زیرا منفذی که به منفذ شکرریز معروف است در آن وجود دارد که در حین کار می‌توان مواد دلخواه را به مخلوط کن henrichs اضافه نمود. شستشوی آسان پس از استفاده از این بلندر هنریچ به سادگی می‌توان قسمت‌های مختلف را تمیز نمود. تیغه، پارچ همچنین درپوش قابلیت شست و شو به صورت دستی و یا در ماشین ظرفشویی را دارا هستند و به علت نشکن بودن، نگرانی در مورد شستشوی آن‌ها وجود ندارد.

مخلوط کن چیست؟ راهنمای خرید این دستگاه

دستگاه مخلوط‌ کن برای مخلوط کردن مایعات و همچنین جهت خرد یا آسیاب کردن گوشت، سیب زمینی، پیاز، مغز گردو، برنج، ادویه و اجسام سخت به کار می‌رود.

این دستگاه‌ها ممکن است پارچ شیشه‌ای یا پلاستیکی داشته باشند. برخی آن‌ها دکمه یخ دارند که می‌توان از آن برای تهیه انواع نوشیدنی‌های خنک استفاده نمود. شرکتهای سازنده این گونه لوازم برقی گاهی دستگاه‌های متنوع و جداگانه به بازار عرضه می‌کنند. که بعضی از آن‌ها فقط یک کار خاص را انجام می‌دهد و بعضی با استفاده از لوازم یدکی چند کار مختلف را انجام می‌دهند.

قطعات تشکیل دهنده

درپوش آسیاب: این درپوش از بیرون ریختن مواد آسیاب شده جلوگیری می‌کند و مجهز به یک جز فشاری می‌باشد.

تیغه آسیاب: تیغه آسیاب شامل دو نیم تیغه‌است که فقط یک طرف آن تیز و برنده‌است. روی تیغه دکمه ای قرار دارد که با فشار دادن آن تیغه ابر می‌دارند.

کائوچویی زیر تیغه: این کاسه مواد آسیاب شده را در خود نگهداری می‌کند. و زیر تیغه، روی بدنه دستگاه، قرار می‌گیرد.

دکمه کائوچویی: این دکمه جهت نگهداری تیغه مورد استفاده قرار می‌گیرد.

 قسمت مخلوط کن دستگاه:

این قسمت از دستگاه شامل اجزایی به شرح زیر است:

درپوش پلاستیکی که از ریختن مواد مخلوط شده به بیرون جلوگیری می‌کند. تیغه مخلوط کن که در وسط مخزن نصب می‌شود.

قسمت آب پرتقال گیری دستگاه:

درپوش کلاهکی که روی بازوی مخلوط‌کن سوار می‌شود و قسمت وسط آن گردان است. مخزن که روی دکمه سر موتور سوار می‌شود. و بازوی بلندی که با کلاهک درپوش درگیر می‌شود در آن قرار دارد. روی دسته دکمه فشاری قرار دارد.

بدنه اصلی دستگاه که موتور محرک در آن قرار دارد و دکمه‌ای که زیر دسته مخلوط کن آن قرار می‌گیرد.

قسمت الکتریکی دستگاه:

موتور آسیاب و مخلوط‌کن برقی: موتور از نوع یونیورسال است. و وظیفه آن به حرکت درآوردن تیغه‌است به منظور عملیات خرد کردن یا مخلوط کردن مواد می‌باشد. دور موتور حدود ۱۲۰۰۰ دور در دقیقه و سرعت تیغه نیز همان سرعت محور موتور است. این دستگاه باید به صورت لحظه‌ای حدود ۳ ثانیه روشن و استفاده شود تا نسوزد.

کلیدهای شستی: کلیدهای شستی در مسیر جریان الکتریکی قرار می‌گیرند و با فشار دادن درپوش آسیاب این کلیدها عمل نموده و موتور الکتریکی به کار می‌افتد.

پایانه: پایانه محل اتصال سیم‌های رابط می‌باشد و از جنس پلاستیکی است.

کابل رابط: کابل رابط که از نوع ۲x۰٫۷۵ یا ۲x۱ می‌باشد از نوع افشان است.

. دوشاخه: برای اتصال کابل رابط دستگاه به پریز از دوشاخه استفاده می‌شود.

معرفی برند هنریچ

برند هنریچ یک برند آلمانی است که تولید کننده بسیار از لوازم خانگی و آشپزخانه می باشد که محصولاتی مانند : ماشین های غذا ، همزن ، جاروشارژی ،مخلوط کن و چرخ گوشت تولید می کند.