سرخ کن برقی چیست؟

سرخ‌ کن ابزاری است که کار سرخ کردن مواد غذایی را با سرعت بیشتر، با کیفیت بالاتر در حرارت معین انجام می دهد. این دستگاه که شامل یک المنت گرم کننده و محفظه روغن است و ساختار چندان پیچیده ای ندارد.

سرخ‌کن چطور کار می کند؟

در حقیقت سرخ‌کن ها یک سبد فلزی سوراخ دار دارند، که غذا داخل آن قرار می گیرد و به همراه آن داخل روغن جوشیده قرار می گیرد.سرخ‌کن ها بسته به ظرفیت‌شان بیش از یک پیمانه روغن می‌برند. می‌توانید از روغن‌های سرخ‌کردنی چندبارمصرف استفاده کنید. بعضی از مدل‌های سرخ‌کن معمولی فیلتردارند که باعث افزایش عمر روغن و کاهش بوگرفتن غذا می‌شود. فیلتر روغن برای افزایش طول عمر استفاده از دستگاه و سیستم های الکتریکی و مکانیکی کنترل درجه حرارت هم کاربرد دارند.

دقت کنید در موقع شستن سرخ کن این فیلتر نباید با آب تماس پیدا کند، زیرا باعث از بین رفتن خاصیت کربنی آن می شود.

کاربرد این دستگاه چیست؟

.سرخ‌کن را جایگزین فر هم می توانید استفاده کنید. برای مثال برای پخت کیک به راحتی می توانید از آن استفاده کنید. انواع غذاهای فست فودی که تهیه آن در منزل با ماهیتابه سخت است و با سرخ کن به راحتی می توان تهیه کرد،عبارتند از:

سیب‌زمینی
مرغ و ماهي سوخاري
ناگت هاي نيمه پخته
فلافل
پیراشکی
چیپس
می توان اشاره کرد.

کاربرد سرخ کن برای مغازه دارها

مغازه های فست فودی و پیتزایی مدرن که،در منوی خود غذاهایی مثل سیب زمینی سرخ کرده دارند،یا فلافلی ها،یکی از نکات مهم برای آنها،سرعت و کیفیت ارائه خدمات است.قطعا کاربرد سرخ کن،اینجا خودش را نشان می دهد.برای مثال یک دستگاه سرخ کن قادر است در مدت زمانی کوتاه، سیب زمینی سرخ کرده زیادی را آماده کند،و باعث سرعت بخشیدن به کار می شود.

معرفی برند هنریچ

برند هنریچ یک برند آلمانی است که تولید کننده بسیار از لوازم خانگی و آشپزخانه می باشد که محصولاتی مانند : ماشین های غذا ، همزن ، جاروشارژی ،مخلوط کن و چرخ گوشت تولید می کند.