ریشه زعفران یک مثقالی

ریشه زعفران چیست؟

ریشه زعفران یا خامه زعفران در واقع قسمت انتهایی کلاله زعفران است. که با این نام خوانده می شود پس ریشه اصلی زعفران در زیر خاک قرار دارد.

گل زعفران دارای شش گلبرگ بنفش رنگ و سه پرچم زرد رنگ متصل به ساقه است. با جدا کردن گلبرگ ها قسمت کلاله را می‌بینیم که شامل سه عدد شاخه سرخ رنگ است. و به قسمت انتهایی کلاله به رنگ سفید متصل است. این قسمت سفید رنگِ مایل به زرد خامه یا ریشه زعفران نام دارد.

خواص محصول

این محصول همانند کلاله‌ی آن، دارای ویتامین های B۱ ،B۲ ،B۶ و C، عناصر معدنی از قبیل آهن، منگنز و کلسیم است. اما نسبت به کلاله دارای مقدار کمتری از این مواد است. گفتنی است که ریشه برخلاف رشته های سرخ رنگ زعفران دارای مقدار کمتری کروسین است. و بخاطر همین رنگدهی پایین تری دارد چون کروسین عامل اصلی رنگ دهی زعفران است.

می تواند برای درمان اختلالات خلقی از جمله:

۱- افسردگی

۲- نشاط آوری

۳- از بین بردن بوی بد دهان

۴-شادابی پوست

۵-تقویت قوای جنسی

۶-بهبود عملکرد قلب و کبد

ریشه زعفران چه کاربردی دارد؟

این قسمت از زعفران همان خواص زعفران را -هر چند به مقدار کمتر- دارد و میتوان در مواقعی که رنگدهی زعفران مدنظر نیست. تنها خواص درمانی زعفران مورد توجه است از آن استفاده کرد. استفاده به جای زعفران در اینگونه مواقع صرفه ی اقتصادی نیز دارد. چرا کهاین محصول نسبت به زعفران نگین با قیمت کمتری عرضه می شود.

در تهیه غذاهایی که فقط طعم و عطر زعفران ملاک است از قبیل ته دیگ، شیرینی، سوپ، خورشت، شربت و دمنوش هایی که مواد رنگی دیگری اضافه می کنیم، می توان از ریشه زعفران استفاده کرد.

مرزکالا و شما

مرزکالا تلاش دارد برترین برندها را با تخفیف های شگفت انگیز برای شما تهیه کند. خرید خود را با اعتماد و اطمینان کامل از مرزکالا انجام دهید. در صورت عدم رضایت تا یک هفته بعد از دریافت کالای درخواستی می‌توانید آن را تعویض کنید. مرزکالا با تهیه ی محصولات ارگانیک ایرانی از فروشندگان محلی کشور اطمینان به خریداران عزیز خود در باب سلامت کالا می دهد. چرا که این دسته محصولات اهیمت قابل توجهی در سلامت هموطنان دارد.
مرزکالا بازاری به وسعت مرزهای ایران!

مرزکالا تلاش دارد برترین برندها را با تخفیف های شگفت انگیز برای شما تهیه کند. خرید خود را با اعتماد و اطمینان کامل از مرزکالا انجام دهید. در صورت عدم رضایت تا یک هفته بعد از دریافت کالای درخواستی می‌توانید آن را تعویض کنید. مرزکالا با تهیه ی محصولات ارگانیک ایرانی از فروشندگان محلی کشور اطمینان به خریداران عزیز خود در باب سلامت کالا می دهد. چرا که این دسته محصولات اهیمت قابل توجهی در سلامت هموطنان دارد.
مرزکالا بازاری به وسعت مرزهای ایران!